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ビールづくりの酵母を乾かしたもの。たんぱく質とビタミンB群を一度に補う目的で使われる。

Q1

何が期待できる?

  • 約半分がたんぱく質

    乾燥した重さの約半分がたんぱく質で、動物性でないたんぱく源として研究されている。

  • B群を含む

    葉酸などのB群を含み、その葉酸の吸収は基準の葉酸の約7割だったと5人の試験で報告されている。

  • 酵母の細胞壁

    細胞壁のβグルカンは消化されずに大腸へ届き、腸内細菌の発酵の材料になるとされる。

Q2

わたしに合う?

  • もっと手軽にB群とたんぱく質を足したい人
  • もっとβグルカンを食事から足したい人
  • 肉・魚・大豆などでたんぱく質とB群が足りている人

気をつけたいこと

  • おなかの不調が強いときや続くときは、医療機関に相談を。

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Q31 分で理解する

なぜ効くとされる?

乾いた重さの約半分がたんぱく質でB群も含み、細胞壁は大腸で発酵の材料になるからとされています。

※ 効果を保証するものではありません。

Q4

もっと知りたい人へ

ビールづくりで使われた酵母を乾かした食品である。たんぱく質とビタミンB群をまとめてとる目的で使われ、粉末の一例では大さじ2杯(16g)にたんぱく質が7g入っている。

種類の使い分け

  • 粉末: 量を細かく調整でき、飲み物に混ぜて使う。独特の苦みがある
  • 錠剤: 味を気にせず飲め、量はつぶの数で数える

食べ物に直すと

  • 大さじ2杯(16g)のたんぱく質約7gは、卵なら約1個分

Q5

いつ飲めばいい?

いつでも。タイミングより続けることが優先とされています。

  1. 朝
  2. トレ前
  3. トレ中
  4. トレ後
  5. 就寝前

Q6

どれぐらい飲めばいい?

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NOW ブリュワーズイースト(ビール酵母) 454gの商品画像

NOW Foods

NOW ブリュワーズイースト(ビール酵母) 454g

内容量
454g
1回分
大さじ 2(16g)
1日の回数
1 回

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Evidence

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  • 医薬品との相互作用(服薬中の方は医師・薬剤師にご相談ください)
  • 既往症がある場合の可否(持病のある方は、使う前に医師にご相談ください)
  • 妊娠中・授乳中の安全性(使う前に医師にご相談ください)

機能性表示食品の届出を調べる

「ビール酵母」を機能性関与成分とする届出があるかは、消費者庁の公開データベースで誰でも確認できます。

機能性表示食品 届出情報検索(消費者庁) →

※ 機能性表示食品は事業者の責任で届け出る制度で、トクホと異なり国は個別審査を行いません。届出の存在は国のお墨付きではなく、届出表示はその商品にのみ紐づきます。

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